喝红酒配什么点心比较多？红酒美餐搭配，大师推荐招牌点心！
1. 红酒配点心的基本原则
红酒是一种高贵、典雅的饮品，搭配的点心也应该和它的气质相得益彰。在搭配方面，我们需要掌握以下几个原则：
1）酒香与点心香相互辉映。红酒香气浓郁，搭配点心时，也需要选择充满香气的点心。但要注意，香气太浓重的点心会影响红酒的口感，因此需要把握好度。
2）口感需相互匹配。如同红酒口感丰富，搭配的点心也需要口感层次分明，这样才能相互衬托，增强美食体验。
3）色泽相得益彰。在色彩层面上，我们需要考虑红酒和点心的颜色搭配是否协调，既不宜彼此太过显眼，也不宜太过单调。
2. 种类推荐：搭配各异的点心
在为红酒配点心时，我们可以从以下多个种类中选择：
1）巧克力类：浓郁的巧克力可以显著提升红酒的深度和层次感，因此巧克力搭配红酒是高端餐厅中常见的品饮方式。
2）干果类：如同干果搭配白葡萄酒一样，它也非常适合搭配红酒。再加上较为成熟的硬质干果（如腰果、杏仁、开心果、栗子等），能够为红酒增添细腻的质感，是红酒配点心的最佳拍档。
3）奶类：奶制品是一种味道相对较为轻盈、不会掩盖红酒风味的甜点，可以为红酒带来柔和的口感。如同卡布奇诺、玛奇朵等浓郁的奶类甜点，是红酒美餐的不二之选。
4）奶油类：奶油类甜点，如千层蛋糕、提拉米苏、奶油刨冰等，不仅口感丰富，可以深层次地衬托红酒香气，而且由于酸味相对较低，于醇厚的红酒相得益彰。
3. 点心招牌推荐：高档红酒配点心
如果您希望在品饮高档红酒的同时，享受更上档次的点心招待，不妨试试大师推荐的招牌点心：
1）松露巧克力：意大利红酒与法国巧克力的完美搭配。黑巧克力里藏有松露香味，厚重的口感可以与这些浓郁的红酒相得益彰。
2）南法薄饼：这款薄饼口感较干，外层烤脆，内饼绵软，有着馥郁的芝士香气。可以搭配珍贵的波尔多红酒，甜中带咸，口感非常契合。
3）柠檬蛋糕：轻盈清爽的柠檬蛋糕，清新的口感可以中和红酒浓郁的味道，舒缓红酒的喝法。搭配法国波尔多红酒、意大利布鲁内洛这样的红酒都非常舒适。
4. 最佳拍档：红酒搭配
除了点心，红酒搭配食物也是非常的讲究。以下给大家推荐一些红酒搭配的美食。
1）法国波尔多红酒：搭配红烤肉、烤鸭、蘑菇、芝士等；
2）澳洲奔富赤霞珠：搭配烤牛排、煮熟的辣椒、强烈的奶酪、巧克力等；
3）美国加州赤霞珠：搭配墨西哥碎肉卷、意大利肉酱紫菜面、芝士比萨等。
结语
红酒配点心可以说是近年来食界颇为流行的一种美食搭配方式。合理、科学地选择点心搭配红酒，可以达到事半功倍的效果。不同种类、口感层次的点心能够衬托出红酒的香气和口感，让人倍感享受。而红酒与食物的搭配也是颇令人期待的，让我们在精美的美食和独到的品酒中，尽情享受生命之美吧！
